Всесезонный гастрономический комплекс премиум-класса

Площадь участка

830 м²

Бюджет

9.82 млн ₽

Сроки

6 месяцев

Год

2025

Капитальная закрытая беседка площадью 38 м² спроектирована как полноценная автономная локация для отдыха в любой сезон. Выразительный интерьер решён в рустикальной стилистике: стены из фактурной керамики ручной формовки, потолок, зашитый массивом дерева благородных оттенков с мощными декоративными балками. Сердце пространства – монументальный печной комплекс с широкоформатным закрытым бездымным камином и очагом под казан. К нему примыкает полноценная гастро-зона со столешницами из натурального гранита и премиальной мебельной группой. Панорамное сдвижное остекление открывает вид на пейзажи участка

Концепция

Концепция объекта переосмысливает традиционный отдых на свежем воздухе, делая акцент на статусном кулинарном искусстве. Мы создали пространство с атмосферой семейного шале, где аутентичный русский и охотничий декор гармонично сочетается с современным уровнем комфорта. Это место полностью заменяет поход в ресторан: здесь можно томить блюда в дровяной печи, запекать дичь на вертеле и, конечно, устраивать масштабные застолья. Панорамные окна-слайдеры позволяют за секунды трансформировать закрытый теплый зал в открытую летнюю веранду, сохраняя абсолютный уют в любую погоду

Особенности

В этом проекте важно было решить главные вызовы больших гастрозон, совмещённых с беседками для отдыха: задымление, сквозняки и зимний холод. Задачу решила многоканальная система дымоходов с идеальной автономной тягой, что гарантирует полное отсутствие запаха гари в обеденной зоне. Беседка имеет систему отопления, а полы выложены износостойким керамогранитом, за которым легко ухаживать после кулинарных экспериментов. Заказчик получил высокотехнологичный объект «под ключ» с идеальной эргономикой: от удобной высоты моек до безопасных огнеупорных зон, минимизирующих любые риски